外媒1月7日消息：本周印度国内市场的小麦价格升至历史最高水平，因为面粉厂需求旺盛，小麦供应紧张。目前面粉加工厂已经难以获得足够的供应来实现满负荷生产。

　　在新德里，小麦价格约为每吨33,000卢比（384.66美元），高于4月份的24,500卢比，也远高于政府制定的最低支持价格22,750卢比/吨。

　　小麦价格创纪录可能推高零售通胀，并影响印度储备银行的利率决定。今年11月份，印度零售通胀从10月创下的14个月高点回落。

　　印度施瓦吉面粉加工公司高管阿贾伊·戈亚尔称，市场上的小麦供应有限。即使按照创纪录的价格，面粉厂也无法买到足够的小麦来进行满负荷生产。

　　去年12月份，印度政府下调了贸易商和面粉加工商的小麦库存上限，以提高市场供应，平抑小麦价格。但是此举收效甚微。面粉加工商普拉莫德·库马尔表示，下调库存上限未能改善供应并压低价格，表明私营企业的库存不多，政府需要向大宗消费者出售更多的小麦国储库存。

　　负责管理国储小麦库存的印度食品公司(FCI)每周向面粉厂等大宗用户出售10万吨小麦，但是这不能满足需求，因为私营粮商销售的小麦数量下降。

　　去年11月份，印度政府宣布在2024/25年度（4月到次年3月）向大宗消费者出售250万吨国储小麦，远低于上一年度销售的近1000万吨。

　　供职一家全球贸易公司的经销商表示，印度食品公司的小麦库存有限，无法向私营企业提供更多小麦。

　　截至12月初，印度食品公司持有的小麦库存为2060万吨，略高于去年同期的1920万吨，但远低于五年平均水平2950万吨。

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